ROKA SALATASI,MANTAR SALATASI,RUS SALATASI,SOĞAN PİYAZI

ROKA SALATASI

Malzemelerimiz

1 Demet Roka
1 Küçük Kıemızı Soğan
2 Orta Boy Domates
3  Yemek Kaşığı Zeytinyağı
Yarım Limon
1 Çay Kaşığı Tuz

Hazırlanışı
Rokalarımızı ince ince kıyıyoruz.Soğanlarımız tuzla ovup acısını çıkattıktan sonra rokalara dahil ediyoruz.Domatesleri de ekleyip.Zeytinyağı, tuz ve limon karışımını katıyoruz.
                                               AFİYET OLSUN




MANTAR SALATASI

Malzemelerimiz

1 Adet kırmızı biber
1 Kavanoz mantar
1 Kavanoz Mısır
4 Adet Kornişon
Yarım limon
Yağ-Tuz


Hazırlanışı
Bütün malzemelerimizi ince ince doğruyoruz.Zeytinyağı,limon ve tuzlu karışımı ilave ediyoruz.
                                             AFİYET OLSUN

IZGARA SOMON

Bol balıklı bir hafta sonu geçirdik..Cumartesi ızgara somon, pazar kiremitte alabalık.Hafta da 2 gün balık yiyen birisi olarak ikisini de yapmanızı tavsiye ediyorum.Tarife geçmeden önce somon balığıyla ilgili bir kaç bilgi;


SOMONUN YARARLARI,
Somon, omega 3 bakımından zengin oluşu ile tanınan bir balık çeşidi olması sebebiyle, somon balığının faydalarından söz ederken, omega 3′ün faydalarından da söz etmek gerekmektedir. Somon balığının faydaları arasında kalp sağlığına olan faydalarından, kansere karşı olan faydalarına kadar pek çok şeyden söz edebilmek mümkündür. Somon balığının faydaları arasında sayılabilecek bir diğer faydası da, omega 3 yağ asitlerinin hücreleri yenileme özelliğidir. Bu özelliği ile, somon yiyen kişilerin beyin hücrelerinin daha çabuk yenilendiğinden söz edilir.

Somon balığının faydaları arasında yer alan bir diğer fayda ise, kadınların menopoz sonrası depresyonlarının azaltılmasına yardımcı olmaktır. Bununla birlikte somon balığının faydalarıarasında, rahim kanserine karşı etkisinden de söz etmek gerekmektedir. Rahim kanseri riskinin azaltılması için kadınların az miktar da olsa somon balığı tüketmeleri gerekmektedir.Somon içerisinde yer alan selenyum hücrelerin düzenli işleyişi bakımından önemlidir. Bu nedenle de uzmanlar somon balığı tüketilmesini sık olarak tavsiye etmektedirler.

İşte eşimin yaptığı ızgara somonlar,

MALZEMELERİMİZ,
1,5 Kilo Somon
1 Çay bardağı zeytinyağı
2 Diş sarımsak
2 Tatlı Kaşığı Kekik
2 Tatlı Kaşığı Tuz


HAZIRLANIŞI,
Somonlarımızı ızgara yapmadan önce, zeytinyağı,sarımsak,kekik ve tuzlu karışımızda 3 saat bekletiyoruz.Ardından ızgarada kızarana kadar pişiriyoruz.

KİREMİTTE ALABALIK

KİREMİTTE ALABALIK

              Malzemelrimiz :   

• 2 alabalık 
• 1 kase mantar 
• 1 soğan 
• 2 diş sarımsak 
• 2 domates
• 4 yeşil biber 
• 2 defne yaprağı 
• 2 çorba k. tereyağı 
• tuz, karabiber 
• limon dilimi
• 1 kase kaşar

Hazırlanışı : 

Yağlanmış kiremite balıkları alın.Balıkların içerisine birer dilim soğanı,sarımsağı ve birer adet defne yaprağını koyun.Üzerine kesilmiş olan mantarı ve biberleri alın. Üzerine karabiber serpin. Domatesleri küp kesip balıkların üzerine alın. Limon dilimi yerleştirin. Üzerine küp kesilmiş tereyağını ilave edin.Son olarak da kaşarları ekleyin.Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin 
                                   AFİYET OLSUN....